普通の生活★リターンズ

風呂上がりの一杯にビールを一杯。

グラスはGUINNESSですが、中身は違います。

ギネスにしては色がずいぶん薄い。缶の説明によると、「ルビーレッド」と表現するようです。

缶の中にフローティング・ウィジェットという球が入っています。

この働きでクリーミィな泡となるようですが、私は注ぎ方がまずかったのか、写真の通り。

次は上手く注ぎたいものです。

ちょっと薄く、ライトなんだけど、後味にヒトクセあります。

先日ホームパーティーで飲んだ時には、友人たちにはもう一つの評判でした。

ワタシはたまにはいいかもという感じでしょうか。

１７１０年から作り続けられている、歴史あるアイリッシュビールだそうです。

成城石井でベルギービールの「ＣＨＩＭＥＹ（シメイ）」が３種類＋専用グラスのセットで売られていました。ベルギーに行ったときにも飲んだ懐かしいビールだということで、もちろんゲット！

ベルギーには妹夫婦が住んでいて、その結婚式で行った事があるのです。結婚式を挙げたブルージュは運河の発達した古都で、それはそれは美しい街でした。

私は運河の発達した街がなぜか大好きです。ベネチアはもちろん、オランダもとても楽しい思い出があるのですが、その話はまたの機会に。

で、シメイのホワイトはどうだったかというと、苦味があって、フルーティー。６～８℃が適温ということで、ややぬるめでいただました。ベルギーではムール貝を食べながら飲んだ記憶があるのですが、今日は辛口のミックスナッツで。これが辛くて、相性はイマイチ。

私個人の好みは、ギンギンに冷えたビールなのですが、たまには違った趣もありかな。

アルコールに強いわけではないので、ちょっと酔いが回ったかな。

シメイの歴史は古く８世紀にさかのぼるそうです。うわっ、１０００年以上前！

ここからはボトルに記されたとおり。

ベネディクト修道会シトー派トラビスト修道院に伝承された醸造法を守り、ベルギーはフォージュ村外れに建つスクールモン修道院の僧侶が自ら醸造し管理するこのビールは院内掘り抜きの天然地下水と天然原料を使用し、熱処理も濾過もせず、瓶詰め直前に新鮮な公募を加えて造る瓶内二次発酵の自然熟成ビールです。

そうか、僧侶がビールを造ってるんか？宗教的な意味があるのかな？

ま、「無濾過」とか「天然地下水」とか、いまどきのありがたそうなカンジが良いですな。

今夜はそのホワイトを飲みました。ビン入り330ml、アルコール度数8度は日本と比べると高めですね。

うわぁ、ホントに酔いが回ってきた。

はい、わたし、かなり安上がりな酒飲みなのです。お休みなさい。